Kesko pilotoi loppuvuonna 2024 Pirkka-broilerien pakkauksiin tulevia GS1 2D-koodeja, joista pääsee lukemaan laajasti tuotetietoja. Infine tuotti sivuille vastuullisuustiedon.
Tavoitteena oli Infinen työn osalta selvittää, kuinka kiinnostuneita kuluttajat ovat vastuullisuustiedosta ja miten tiedot voi tuottaa tehokkaasti ja skaalautuvasti.
GS1 2D-koodi linkittää tuotteen ja tuotetiedon
Nykyinen, lähes joka tuotteesta löytyvä viivakoodi, täydentyy muutaman vuoden sisällä globaalisti GS1 2D-koodilla. GS1 2D-koodi mahdollistaa tuotekohtaiset sivut ja tuotepakkauksessa olevan koodin takaa kuluttaja löytää helposti erilaisia tuotetietoja tai vaikkapa ruokareseptejä.
Tuotekohtaiset sivut antavat myös täysin uuden mahdollisuuden hyödyntää vastuullisuustietoja ostopäätöksen tukena.
Luotettavaa vastuullisuustietoa yhdellä vilkaisulla
Kuluttajat haluavat tietoa vastuullisuudesta ostopäätöksensä tueksi. Vähittäiskaupan tutkimusliiton tekemä kysely kertoo, että suomalaisista 54 prosenttia sanoo valitsevansa todennäköisemmin tuotteen, joka on merkitty ympäristöystävälliseksi tai eettisesti hankituksi. Vastuullisuustieto luo lisäarvoa ja ohjaa kestäviin ostopäätöksiin.
Vastuullisuusviestintä on oma haastava lajinsa, jossa epämääräisyys riisuu uskottavuuden äkkiä. Samalla kuluttaja haluaa tietoa nopeasti ja helpossa muodossa. Hän ei halua pitkiä tekstejä, vaan mieluummin nopeasti silmäiltävää tietoa – tietoon saatetaan tutustua jo hyllyjen välissä, ennen ostopäätöstä.
Vastuullisuustiedon julkaisijan – oli se sitten kauppaketju, tavarantoimittaja tai valmistaja – kannalta tietojen tulisi olla automatisoitavia ja skaalautuvia. Vastuullisuustiedon tuottaminen tuote kerrallaan olisi työlästä ja tiedosta olisi vaikeaa tehdä vertailtavaa.
Kuluttajaystävällistä viestintää automoidusti
Vastuullisuusviestintä tuotesivuilla määrämuotoisesti ja vertailtavasti on täysin uusi asia, eikä valmista näkemystä vastuullisuustiedon sisällöstä, esitystavasta tai lähteistä ole vielä tarjolla.
Infinen ja Keskon pilottiprojektiin sisältyi broilerituotteiden vastuullisuustietomallin rakentaminen. Lihatuotannossa on paljon monimutkaistakin keskinäisriippuvuutta – esimerkiksi broilerirodun kasvunopeus vaikuttaa siihen, minkälaiset kasvuolosuhteet ovat sille parhaimmat. Vastuullisuustietomallin tulee ottaa huomioon myös energia, vesi ja muut broilerin tuotannon kannalta oleelliset tekijät. Tietomallin tulee olla myös riittävän yleispätevä, että eri tuotteita samassa tuotekategoriassa voidaan kuvailla samalla kaavalla. Tämä on tärkeää varsinkin, kun siirrytään automatisoituun tiedon tuotantoon.
Loogisuus ja selkeys tuotetietomallissa auttaa kuluttajaystävällisten vastuullisuustietojen tuottamisessa. Mallin tavoitteena on myös määrittää tarvittavat tutkimukset vastuullisustiedon luokitteluun sekä erilaiset tietolähteet, joista analyysia varten voidaan vetää johtopäätöksiä.
Projektissa tuotekohtaisen vastuullisuustiedon ensimmäinen versio valittiin toteutettavaksi GS1 Synkka (GS1 Global Standard) -tuotetietojen perusteella. Globaalissa GS1-verkostossa Suomi on yksi edelläkävijämaista, jossa tuotetieto kulkee Synkka tuotetietojärjestelmän kautta.
Tuotteiden vastuullisuusanalyysi toteutettiin Infinen ohjelmistolla. Infine tuottaa julkisesta tuotetiedosta vastuullisuusymmärrystä yhdistämällä tuotetietoon tieteeseen perustuvalla logiikalla lukuisia riippumattomia ja julkisesti tunnustettuja tietolähteitä, joita tuottavat esimerkiksi järjestöt, akatemia, valtiot, YK ja muut kansainväliset organisaatiot.
Infinen ohjelmisto tuottaa kulutustuotteiden vastuullisuusprofiilit automaattisesti yhdeksällä dimensiolla. Arvioinnissa käytetään liikennevaloluokitusta.
Tuotteiden analyysit tehdään elinkaari-ajatteluun perustuen dimensiokohtaisesti. Tämä tarjoaa mahdollisuuden katsoa tuotevastuullisuusdataa eri näkökulmista, kuten vaikkapa alkutuotannon ihmisoikeusriskien kannalta. Kun yrityksen kaikki tuotteet on arvioitu, koko yrityksen liiketoiminta on samalla arvioitu, joten ohjelmisto tarjoaa tietoa myös ESG- ja CSRD -tarpeisiin.
Vastuullisuustietojen kokoamista ja esittämistä testattiin käytännössä
Pilotin myötä Infinen vastuullisuustietomalliin lisättiin myös erillinen eläinten hyvinvointiulottuvuus, mitä ei ole aikaisemmin ollut omana kokonaisuutenaan Infinen arviointimallissa. Siihen kuuluu eläinten hyvinvoinnin kannalta oleellisia tietoja, kuten eläinten kasvuympäristöön, rehun alkuperään ja ruokintaan liittyviä tietoja.
Infinen vastuullisuusasiantuntijat loivat tuotetietomallin käyttäen Euroopan ruokaturvallisuusviraston EFSA:n määritelmää broilerien hyvinvoinnista ja siihen liittyvistä tekijöistä tuotannossa, sekä Euroopan Chicken Commitmentin (ECC) sitoumusta broilerintuotannon eläinten hyvinvoinnin parantamiseksi.
Koska GS1:n tuotetiedoista ei vielä pysty tuottamaan esimerkiksi eläinten hyvinvointiin liittyvää analyysia, päädyimme hankkimaan tietoa julkisista lähteistä ja pyytämään sitä tavarantoimittajilta.
Projektin aikana opimme, että vastuullisuustietoja voi olla vaikea saada, ne voivat olla saatavissa ainoastaan ei-rakenteissa muodossa tai niitä ei tarvitussa muodossa aina ole. Sen vuoksi rakenteinen primaaridata eli suoraan ruoan tuottajalta tai jakelijalta saatu data on arvokasta kompleksisten vastuullisuustietojen analyysiin ja esittämiseen skaalautuvasti.
Sen sijaan eri sijainneissa olevan tekstimuotoisen tiedon perusteella automatisoitua vastuullisuusanalyysia ei voi toistaiseksi rakentaa.
Vastuullisuussisältöä skaalattavassa muodossa
Projektin tuloksena loimme broilerituotteiden vastuullisuustietojen rakenteisen tuotetietomallin, joka sellaisenaan ottaa huomioon eurooppalaiset standardit. Samalla tutkittiin teknistä kyvykkyyttä erilaisten datalähteiden tuomiseksi asiakkaalta Infinen järjestelmään, sekä uusia tapoja analysoida, rikastaa ja tuottaa rakenteellista tietoa erilaisista lähteistä.
Broilerintuotantoon liittyvän erityisen, kokotekstimuotoisen vastuullisuustiedon hankintaa ei voitu pilotissa toteuttaa ilman asiantuntijatyötä. Kuluttajille tulee kuitenkin pystyä tarjoamaan nopeasti ja kustannustehokkaasti tietoa, eikä sen luomisessa saa olla pullonkauloja.
Tehokas, kuluttajia palveleva ja skaalautuva vastuullisuustiedon tuottaminen on mahdollista, kun keskitytään tietojen automatisoituun luomiseen perustuotetietojen pohjalta ja tuodaan oleellinen tieto tarjolle graafisessa muodossa. Tämä mahdollistuu Infinen pilotin oppien pohjalta kehittämän vastuullisuuspisteytyksen myötä.
Infinen vastuullisuuspisteytys eli Sustainability Score tarjoaa kuluttajille tiedon helposti omaksuttavassa muodossa. Vastuullisuuspisteytys rakennetaan siten, että tuotteet arvioidaan dimensiokohtaisesti. Dimensiokohtainen tarkastelu on jo mahdollista Infinen Sustainability Data Service -yritysohjelmistolla. Syksyllä Infine pilotoi vastuullisuuspisteytyksiä, joita voi myös upottaa suoraan asiakkaan verkkosivuille tuotekohtaisesti kuluttajien nähtäville.
Vastuullisuuden ulottuvuudet
Tässä pilottiprojektissa vastuullisuustieto luotiin tekstimuotoisena ja samalla syntyi näkemys tiedon tuottamisen pullonkauloista ja mahdollisuuksista. Projekti on Infinelle erittäin tärkeä, sillä sen tuoman kuluttajatarpeiden ja tietolähteiden ratkonta auttoi tuomaan kuluttajaviestinnän vastuullisuudesta uudelle tasolle. Saadut tulokset kuluttajien reaktioista ja 2D-koodin käytöstä tulevat ohjaamaan Infinen tuotekehitystä edelleen.